Bici Receta: Milhojas de Berenjena, tomate y jamón

Hoy os voy a mostrar una de mis recetas preferidas, el Milhoja de berenjena, tomate y jamón gratinado con queso. Los que seguís mis recetas os daréis cuenta que soy el tipo de persona que prefiere lo salado a lo dulce, es por eso que hoy me he decantado por una de las recetas que más se repiten en mi cocina.

Es un plato perfecto para una cena ligera, una cena con amigos o cuando no se cuenta con mucho tiempo para cocinar. Si queréis saber cómo se hace aquí tenéis la receta paso a paso:

NECESITAREMOS (para 4 personas):


– 2 berenjenas grandes.
– 2 Tomates de tamaño medio.
– 100gr. de jamón serrano (16 medias lonchas aprox.)
– 200gr. de queso gouda (8 lonchas)
– Aceite.
– Sal.
– Orégano.
– Palillos.

MODO DE PREPARACIÓN: 


1. Cortar las berenjenas en rodajas de 5mm de grosor aprox.
2. Cortar el tomate siguiendo el mismo procedimiento.
3. Pasar la Berenjena por la plancha con un poquito de aceite y sal hasta que se dore.
4. Montar las capas del milhojas: berenjena, tomate, berenjena, jamón, berenjena, tomate, berenjena, jamón, berenjena, queso (seguir el mismo procedimiento en todas).
5. Para cortar el queso en forma circular nos ayudaremos de un vaso.
6. Fijar el milhojas con dos palillos, regar con un chorrito de aceite y añadir un poquito de orégano.

Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos aproximadamente. Posteriormente introducir la bandeja en el horno durante 20-25 minutos a 220º (sin ventilador).

Tiempo de preparación: 40-45 minutos.
Dificultad: Baja

CONSEJO DE PRESENTACIÓN:

No puede ser más sencillo, ¿os animáis a hacerlo?

FELIZ LUNES A TODA/OS!!

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