Bici Receta: Tarta de Zanahoria para super golosos
Volvemos a la carga y con las pilas cargadas a una de las secciones que mas os gustan del Blog: las Bici Recetas. Después de la tarta de higos he querido seguir probando suerte con el mundo de las tartas caseras y tenía muy claro qué tarta quería hacer: Tarta de Zanahoria.
He probado decenas de tarta de zanahoria, unas mas ricas que otras, pero ninguna como la de mi amiga Rosana. Desde que nos dejó probar su deliciosa tarta supe que teníamos que reproducir la receta algún día en casa. No puedo describir con palabras su sabor y su aroma, pero si os puedo pasar esta receta.
Si nunca has hecho una Tarta de Zanahoria o te gustaría probar otra receta coge boli y papel. Para la tarta necesitaras los siguientes ingredientes:
- 200gr de Azúcar Moreno.
- 2 Huevos.
- 200ml Aceite girasol.
- 200 Harina.
- 1 Cucharadita de bicarbonato.
- 1 Cucharadita de Levadura.
- 1 Cucharadita de Canela.
- 1 pellizco d jengibre
- 1 Pellizco de sal.
- 200gr de Zanahoria rallada
- 70gr Nueces peladas.
Y para el Frosting:
- 300gr de Queso Philadelphia (o cualquier marca blanca, aunque aviso que el sabor no va a ser tan delicioso).
- 100gr de Mantequilla.
- 250gr Azúcar Glass.
Y estos son los pasos que debes seguir para elaborar el bizcocho:
- Pelar las zanahorias y rallarlas.
- A parte mezclar y batir bien el azúcar, los huevos y el aceite.
- Incorporar muy poco a poco la harina tamizada (es importante hacerlo lentamente) mientras se continua batiendo.
- Agregar los pequeños ingredientes (levadura, jengibre, bicarbonato y canela) y mezclar con el resto.
- Y por último, incorporar las zanahorias y las nueces.
- Volcar la mezcla en el molde e introducir al horno a 170 grados aprox. durante unos 20-30 minutos (se recomienda precalentar 10 minutos antes).
Para realizar el frosting o la crema de cobertura:
- Mezclar el azúcar y la mantequilla (se recomienda fundir previamente la mantequilla).
- Posteriormente añadir el queso y batir la mezcla.
- El frosting puedes servirlo a parte o cubrir la tarta con él.
Y este es el RESULTADO FINAL, del que por cierto quedan poquitas raciones, ¿alquilen quiere una porción?
¿Has hecho alguna vez tarta de zanahoria? ¿cuál es tu receta?
**Todas la imágenes han sido tomadas por mí.
ESPERO QUE TENGÁIS UN FELIZ LUNES!!
Rocío Esquilas
Posted at 08:11h, 20 eneroqué pinta chejo. Mi madre también la hacem yo siempre he sido más de salado pero estos últimos dos años me está tentando mucho más el dulce y es un peligro jajaja
Maria Sancha
Posted at 09:28h, 20 eneroLa tarta de zanahoria es una de mis preferidas! y esta tiene una pinta genial! gracias por la receta… cuanto tenga tiempo me pondré a ella! 🙂
muaaa!
Decosur66
Posted at 10:16h, 20 eneroLa hemos hecho,pero esta receta nos,parece más rica que la nuestra! Y somos golosas,así que nos la apuntamos!nos encanta que el azúcar sea moreno,nos,gusta más! Y es más sano y natural!Graciaaaaaas!
Besotes
Énola
Posted at 10:28h, 20 eneroMe encanta la tarta de zanahoria, siempre me pongo hasta arriba con la excusa de que es de zanahoria y tiene que ser muy sana. Nunca la he hecho pero lo mismo con tu receta me animo…
Besos
| Harmony and design |
Posted at 11:22h, 20 eneroPor favor!!! pero qué maravilla, qué pinta y qué genial la receta porq lo hemos intentado mogollón de veces y nos queda fatal. Lo intentaremos con tu receta.
Besos
May Garbatella
Posted at 11:30h, 20 eneroQue buena!! yo no la había probado nunca y hace unos meses nos la hizo mi cuñada y me encantó, creo que sobretodo por la capa blanquita de arriba, que bueno!!!
VICTORIA ÁVILA
Posted at 11:47h, 20 eneroUmmm! Que buena tinta hermana… Seguro que esta riquisima!
Estilo Escandinavo
Posted at 12:47h, 20 enerommmmm…. menuda pinta Chejo!! Nunca he hecho tarta de zanahoria, pero esta tarde pensaba hacer un bizcocho, así que creo que voy a coger tu recete, quitaré la cobertura porque me faltan ingredientes. Y otro día la haré completa 😉 Ya te contaré! besos!
Albanie Casswell
Posted at 14:19h, 20 eneroADORO tu blog, muy mucho, voy a quedarme por aquí una temporadita ^^
La Bici Azul
Posted at 20:51h, 20 eneroMuchas Gracias Albanie y bienvenida!!
Blanco y Chocolat.
Posted at 17:31h, 20 enerogracias! directo a mi carpeta de recetas de pinterest
sara
Mónica
Posted at 21:41h, 20 eneroNunca me he atrevido con la tarta de zanahoria, pero después de ver la tuya…me muero de ganas de hacerla!! Lo apunto para el finde. bsts
My leitmotiv
Posted at 09:11h, 21 eneroMadre mía qué pinte tiene, que sepas que ya la tengo incluida en mis recetas. Ya te contaré.
Besos.
abbie gold
Posted at 13:01h, 21 eneroyo la probe en londres y no me gusto demasiado xq se me hacia muy dulce
Deliving por Maria Dulce
Posted at 13:48h, 21 eneroTe odio Chejo, ahora no tengo más tremedio que hacerla y comérmela!!!!!!
La tarta de zanahoria es mi favorita.
Te voy a copiar la receta y la deco, que está monísima!
un besito
Maribel Una Pizca de Hogar
Posted at 15:19h, 21 eneroMe gusta tu sugerencia!!. La intentaré hacer!!.
Pero lo que más me gusta son esas maravillosas fotos!!.
Gracias, un besete!
Maribel
Una Pizca de Hogar.
Decosur66
Posted at 19:23h, 21 eneroHoy la hicimos y damos fe de que está de vicio! Riquísima no,lo siguiente!
Besos
PetiteCandela
Posted at 23:08h, 21 eneroChejoooooooooooo….!!! Pero por dios qué pintaza!!!!
CyN
Posted at 20:56h, 09 febreroYo estoy enganchadísima, pero he optado por hacer magdalenas en lugar de bizcocho, para "dosificarme". Mi receta es muy parecida, aunque con pasas y chocolate blanco: http://canelaynaranja.blogspot.com.es/2013/08/magdalenas-de-zanahoria.html